Panna Cotta de Lavanda

Ingredientes Gourmet:

• Crema de leche - 500ml

• Leche - 250ml

• Azúcar - 100g

• Flores de lavanda secas - 2 cucharadas

• Gelatina sin sabor - 10g

• Vainilla en vaina - 1 unidad

Proceso de Elaboración:

Infusión de Sabores:

1. Calentar cremas con lavanda

2. Dejar reposar e infusionar

3. Colar cuidadosamente

4. Incorporar gelatina

5. Verter en moldes

6. Refrigerar mínimo 4 horas

Consejos Avanzados de Repostería

Técnicas Profesionales:

• Medición milimétrica

• Control de temperaturas

• Técnicas de integración

• Presentación estética

• Combinación de texturas

Equipamiento Especializado:

• Termómetro láser

• Manga pastelera profesional

• Moldes de silicona

• Batidora planetaria

• Espátulas de precisión

Conclusión: El Arte Continuo de la Repostería

Estas recetas representan más que instrucciones culinarias. Son una invitación a la creatividad, la experimentación y la pasión por la repostería.

¡Transforma tu cocina en un laboratorio de sabores!

Datos de Interés:

• Tiempo promedio de preparación: 60-90 minutos

• Dificultad: Avanzada

• Porciones: 4-6 personas por receta