Delicioso Pollo al Limón y Hierbas: Receta Fácil y Rápida

Ingredientes para Pollo al Limón y Hierbas

Si estás pensando en una cena deliciosa y rápida, el pollo al limón y hierbas es una opción perfecta. Esta receta es fácil de seguir y requiere ingredientes simples. Para preparar este platillo necesitas:

• 4 pechugas de pollo (o 8 muslos, según preferencia)

• 3 limones (2 para jugo y 1 para rodajas)

• 4 dientes de ajo, picados finamente

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 1 cucharada de miel o azúcar (opcional)

• 2 cucharadas de mantequilla

• 1 cucharada de tomillo fresco (o 1 cucharadita si es seco)

• 1 cucharada de romero fresco (o 1 cucharadita si es seco)

• 1 cucharadita de orégano seco

• sal y pimienta negra recién molida al gusto

• 1/2 taza de caldo de pollo

• perejil fresco picado para decorar

Preparación del Pollo al Limón y Hierbas

El primer paso en la preparación de tu pollo al limón y hierbas es el marinado. En un recipiente grande, mezcla el jugo de 2 limones, el ajo picado, 1 cucharada de aceite de oliva, sal, pimienta y la mitad de las hierbas. Asegúrate de que todo quede bien integrado para que los sabores se mezclen adecuadamente.

Coloca las piezas de pollo en este marinado y déjalas reposar durante al menos 30 minutos; si tienes tiempo, lo ideal es marinar durante 2 horas en el refrigerador. Esto permitirá que el pollo absorba todos los sabores del limón y las hierbas, convirtiéndolo en un plato increíblemente sabroso.

Cocción y Presentación

Una vez que el pollo haya marinado, es hora de cocinarlo. En una sartén grande, calienta las 2 cucharadas de mantequilla y 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las piezas de pollo, asegurándote de que no estén amontonadas, y cocina hasta que estén doradas por un lado, aproximadamente 5-7 minutos. Voltea las piezas y cocina por el otro lado hasta que estén doradas y cocidas por completo.

Reduce el fuego y agrega el caldo de pollo junto con el resto de las hierbas. Esto creará una salsa deliciosa que complementa perfectamente al pollo. Añade rodajas de limón para decorar y deja que se cocine a fuego lento durante 5 minutos para que los sabores se entrelacen.

Sirve el pollo al limón y hierbas caliente, decorado con perejil fresco picado. Este plato se puede acompañar con arroz, puré de papas o una ensalada fresca, haciendo de él una elección perfecta para cualquier cena.

Disfruta de esta receta de pollo al limón y hierbas y sorprende a tus seres queridos con sus sabores frescos y vibrantes.